Ẩm thực ở Nha Trang - phải thử: trái cây lạ và ẩm thực dân tộc

2024 Tác giả: Harold Hamphrey | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:25

Đến với một đất nước khác, mỗi du khách không chỉ quan tâm đến danh lam thắng cảnh, văn hóa mà còn quan tâm đến truyền thống ẩm thực. Dinh dưỡng không chỉ là một chủ đề quan trọng và thú vị để thảo luận ở mọi nơi trên thế giới. Nó cũng là một nhu cầu thiết yếu, một cách để đạt được niềm vui và là một trong những mục tiêu chính của chi tiêu. Ẩm thực ở Nha Trang, thành phố du lịch Việt Nam, mang những nét đặc trưng riêng, nơi kết hợp độc đáo hương vị châu Á với di sản văn hóa Xô Viết.

Nền ẩm thực dân tộc của Việt Nam có hàng trăm món ăn khác nhau. Mỗi người trong số họ khác với các món ăn thông thường của chúng tôi. Đồ ăn ở Nha Trang, theo đánh giá của du khách là thú vị và khác thường. Thị trấn nằm ở phía đông nam của lục địa Á-Âu này có thứ gì đó để cung cấp cho cả những người yêu thích món ngon và những người ủng hộ những ý tưởng ẩm thực bảo thủ.

Các khóa học đầu tiên

Súp ở Việt Nam được không chỉ du khách yêu thích. Cư dân địa phương không phủ nhận việc sử dụng thức ăn lỏng nóng hàng ngày. Một trong những món phổ biến nhất là phở. Nó trông giống như mì của chúng tôi trong nước dùng gà, và cái nàyKhông phải ngẫu nhiên: cơ sở của món ăn là funchose (mì gạo) với các loại rau và rau thơm. Bánh phở được làm từ bất kỳ loại thịt nào (thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gia cầm) được cắt thành từng miếng mỏng. Món ăn này phổ biến ở Việt Nam như súp bắp cải và borscht ở Nga. Nhưng nếu chúng ta chủ yếu ăn những món như vậy vào bữa trưa, thì người châu Á có thể ăn phở vào bữa sáng hoặc bữa tối. Đồ ăn Việt Nam thực sự ở Nha Trang không đắt, không quá hai đô la một khẩu phần. Món này được phục vụ bằng đũa và thìa.

Bún bò huế là một món bánh canh thịt phổ biến không kém. Khác với phở, bún bò đậm đà hơn và được chế biến riêng với xương bò. Nước lẩu có mùi thơm đặc trưng của tôm và vị cay của sả.

Người hâm mộ các món cá sẽ được làm quen với ẩm thực Việt Nam nhiều hơn, bắt đầu từ bún chả cá - một món canh cá với những chiếc bánh nhỏ, nước mắm đặc trưng và các loại gia vị thơm. Điểm nổi bật của liệu trình đầu tiên này là mùi thơm của tỏi.

Chuyện khác là nước lẩu. Nếu dịch từ tiếng Anh, bạn sẽ có một "lẩu". Ở những cơ sở chế biến lẩu, mỗi thực khách đều có không gian để tưởng tượng: nước dùng trong nồi được chế biến từ những nguyên liệu mà họ chọn. Du khách sẽ được phục vụ một chiếc chảo với nước dùng đang sôi, gắn trên bếp ga và nhiều đĩa với nhiều nguyên liệu khác nhau (rau, hải sản, thịt). Giá súp tối thiểu trong các nhà hàng và quán ăn ở Nha Trang là tám đô la. Theo các câu trả lời, một phần mồ hôi nóng có thể thỏa mãn cơn đói của không phải một, mà là hai hoặc ba cùng một lúc.khách du lịch.

Những món ăn vặt kỳ lạ nhất

Điều gì ảnh hưởng đến thực đơn của khách du lịch ở mức độ lớn hơn? Tất nhiên, từ ngân sách. Bất kỳ ai không bị giới hạn về quỹ đều có thể an tâm đến bất kỳ học viện nào họ thích và thử mọi thứ mà trái tim họ mong muốn. Nếu mục tiêu là dành một kỳ nghỉ với chi phí tối thiểu, bao gồm cả đồ ăn, bạn sẽ phải cẩn thận hơn trong việc lựa chọn địa điểm ăn uống. Trong mọi trường hợp, du khách nên thử các món ăn từ rùa, đà điểu, cá sấu, rắn, bọ cạp, ếch và các nguyên liệu cụ thể khác. Ở một số quán cà phê, chúng đắt hơn, ở những quán khác thì rẻ hơn.

Cùng với các loại thịt đặc trưng, nem lụi và bánh xèo nhân hải sản cũng rất được ưa chuộng tại đây. Balut được coi là món ngon địa phương kỳ lạ nhất mà chỉ những kẻ liều mạng mới dám thử. Đây là món ngon không theo tiêu chuẩn là trứng vịt lộn luộc. Bên trong vỏ là một bào thai đã hình thành, một phôi vịt. Đó là lý do tại sao ngay cả những người tự cho mình là người sành ăn, tốt hơn là nên tìm hiểu trước về thành phần của một món ăn cụ thể trước khi gọi và ăn nó.

Bên cạnh đó, ở Việt Nam cũng như các nước Châu Á khác, không nên quên quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm. Các tiêu chuẩn vệ sinh ở đây khác với các tiêu chuẩn hiện hành ở nước ta, và do đó bất kỳ ai bỏ qua các biện pháp an ninh đều có nguy cơ bị ngộ độc nghiêm trọng. Mua thực phẩm trực tiếp trên đường phố Nha Trang là không mong muốn. Chẩn đoán phổ biến nhất ở khách du lịch địa phương là ruộtnhiễm trùng.

Món tráng miệng là gì?

Chúng tôi đã nói về những món ăn nên thử ở Nha Trang ngay từ đầu. Nhưng đối với một số người, một bữa ăn thịnh soạn dường như không trọn vẹn nếu ngoài các món ngon chính, đồ ngọt không được phục vụ tại bàn. Các món tráng miệng của Việt Nam khác với đồ ngọt và bánh ngọt mà người châu Âu quen chiều chuộng. Hầu hết tất cả các loại bánh kẹo ở đất nước này đều được làm từ trái cây địa phương. Kẹo giống như kẹo bơ cứng mềm được bọc trong một bọc gạo mỏng, có thể ăn được. Halva đậu xanh và khoai tây chiên trái cây là những món được người dân địa phương và khách du lịch yêu thích.

Theo đánh giá của du khách, kẹo có sầu riêng có hương vị lạ nhất, vì vậy tốt hơn hết bạn nên mua một chút để thử trước. Kẹo dẻo ở Nha Trang là loại kẹo sền sệt được làm từ chuối sấy dẻo. Đối với các món tráng miệng "tiêu chuẩn" (poring, soufflé, mousses, kem, v.v.), bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ngay cả ở Đông Nam Á. Những sản phẩm như vậy có sẵn ở hầu hết mọi siêu thị hoặc quán cà phê.

Địa điểm tốt nhất ở Nha Trang

Ăn ở đâu trong thị trấn này? Đối với hầu hết khách du lịch, đặc biệt là những người lần đầu tiên đến Việt Nam, họ phải tròn xoe mắt trước sự phong phú của các quán cà phê và nhà hàng. Một lần nữa, việc lựa chọn tổ chức phụ thuộc vào ngân sách. Mặc dù có một số lựa chọn phù hợp với cả những du khách có ngân sách tiết kiệm nhất.

Vườn nướng

Nhân tiện, chủ của nhà hàng này là một cặp vợ chồng người Nga. Hầu hết khách du lịch đã từng đến đây đều không khuyên bạn nên đi ngang qua một cơ sở đầy màu sắc. Không bình thườngđịnh dạng thực đơn tự chọn và phục vụ nguyên bản các sản phẩm sống, không qua chế biến nhiệt mà bạn cần tự nấu - đó là điểm khác biệt của "Grill Garden" với các đối thủ cạnh tranh. Để làm rõ hơn dịch vụ được sắp xếp như thế nào ở cơ sở này, chúng tôi lưu ý rằng trên bàn của mỗi du khách có một chiếc brazier thu nhỏ bằng than nung. Khách có thể lấy bao nhiêu đĩa tùy thích. Thực đơn ở đây là kỳ lạ nhất: từ ếch và bò sát biển đến cá sấu và đà điểu.

Hawai reataurant

Cơ sở nằm trên đường 3 Nguyễn Thiện Thuật. Giá không phải là thấp nhất, nhưng cũng không phải là cao nhất. Một phần thưởng đặc biệt tốt đẹp là bia rẻ. Đặc sắc nhất ở đây là ẩm thực: thực đơn bao gồm tất cả các món phổ biến lạ miệng. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ các suất ăn trưa theo combo với giá tốt hơn so với giá thành của từng món ăn riêng biệt. Giá trung bình của một bữa tối cho hai người là khoảng một nghìn rúp.

Tính năng tái chế Hawai với đội ngũ nhân viên được đào tạo xuất sắc. Đây là một trong số ít những nơi mà người Việt Nam sẽ mang đồ ăn đến cho bạn ở Nha Trang, những người nói tốt cả tiếng Anh và tiếng Nga. Dịch vụ chất lượng cao là một điều hiếm có đối với vùng hẻo lánh Châu Á, nhưng cơ sở này thực sự có một mức độ dịch vụ tốt.

Cafe des Amis

Hải sản Nha Trang ngon nhất được chế biến tại nơi thú vị này. Không giống như những quán cà phê đầy màu sắc của Việt Nam, nội thất của quán được làm theo phong cách trẻ trung. Danh thiếp quán cà phêAmis - những con chim trong lồng trên tầng hai. Để cho chúng ăn, bạn cần phải leo lên cầu thang. Ngoài hải sản và súp rùa, thực đơn bao gồm nhiều món ăn từ ẩm thực châu Âu. Du khách bị thu hút bởi một anh chàng người Nga đứng ở cửa ra vào. Nhân tiện, tại một cơ sở được chỉ định, bạn có thể thanh toán bằng thẻ nhựa, điều này khá hiếm ở Nha Trang.

Quán

Nhiều du khách đến từ Nga thích quán cà phê Kwon Việt Nam giản dị và thoáng mát. Đây là nơi hoàn hảo cho lần đầu tiên làm quen với ẩm thực truyền thống dân tộc. Nằm ngay ngã tư đường Hùng Vương và Nguyễn Tiệm Minh Khai. Người dân địa phương cũng nói tốt về quán cà phê Kwon, mặc dù giá cả ở đây khó có thể gọi là phải chăng nhất ở Nha Trang.

Giá trung bình

Vì vậy, chúng tôi phải đối mặt với vấn đề nhức nhối nhất - chi phí thực phẩm. Tất nhiên, chúng tôi sẽ không liệt kê giá của tất cả các món ăn ở tất cả các nhà hàng, nhưng chúng tôi sẽ tập trung vào các điểm chính.

Hãy bắt đầu với tiền Việt. Ở đất nước này, mọi thứ được tính bằng hàng nghìn đồng: 6.000, 12.000, 380.000, nhưng để thuận tiện, người dân địa phương và khách du lịch sử dụng các chữ viết tắt - 6, 12, 380 đồng. Tại thời điểm bài báo đăng tải, tỷ giá hối đoái của đồng rúp Nga so với tiền đồng xấp xỉ 1: 3, tức là một nghìn đồng tiền Việt Nam đổi được gần ba nghìn rúp. Để biết món này hoặc món kia sẽ có giá bao nhiêu tính bằng rúp, bạn cần nhân giá của nó bằng ba đồng.

Nói chung, một bữa ăn đầy đủ cho một người lớn sẽ có giá 800-1000 rúp ở đây. Tuy nhiên, chi phí của mộtcùng một sản phẩm hoặc món ăn có thể thay đổi tùy theo nơi mua. Ví dụ, một quả dừa ở chợ sẽ có giá bằng một nửa so với trên bãi biển.

Trái chưa biết

Khi nói đến ẩm thực Nha Trang, trước hết nhiều người hình dung đến sự đa dạng của các loại trái cây. Đối với những người ăn chay đây là một thiên đường thực sự. Ở châu Á, có những loại trái cây ngon và đa dạng không thể tìm thấy ở châu Âu, mặc dù thực tế có rất nhiều loại trái cây ngoại được bày bán trong các chuỗi siêu thị. Nha Trang có nhiều dứa, xoài, cam quýt. Nhưng vì những loại quả này không còn khiến ai ngạc nhiên nữa, chúng tôi đề nghị bạn làm quen với những tò mò khác về cây ăn quả Việt Nam.

Long nhãn là loại quả nhỏ, tròn, vỏ mỏng, tuy dai nhưng rất dễ tách. Long nhãn mọc thành chùm trên cành, bán thành chùm ở các chợ Nha Trang. Bên trong quả có cùi trong suốt ngon ngọt và phần xương cứng rất lớn. Hương vị của long nhãn khó có loại bánh nào sánh được. Nó có một hương thơm tươi mát và để lại một dư vị chua dễ chịu. Nhìn bề ngoài, quả nhãn giống quả chôm chôm. Làm thế nào để ăn những loại trái cây này?

Chôm chôm có lớp da dày hơn với lớp vỏ xù xì. Nhân tiện, chính cái tên của loại quả này được kết hợp với từ "tóc". Bên trong quả chôm chôm là một cục xương lớn. Cùi đặc biệt ngon. Trước khi ăn loại quả này, bạn cần biết cách ăn quả chôm chôm. Vấn đề là một đĩa từ xương "dính" vào cùi của nó. Để tách nó ra, bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ: nó cắn xé một cách khó khăn. Đặc điểm này của chôm chôm khiến bạn khó thưởng thứcăn uống.

Một loại trái cây kỳ lạ khác là chirimoya. Các loại cây này mọc ở miền nam châu Âu, nhưng ở đó chúng lớn hơn và cấu trúc hơi khác một chút. Ở Nha Trang, chirimoya được gọi là "táo đường". Đây là một loại trái cây rất ngon và bổ dưỡng nhưng hạn sử dụng có hạn: không đáng để mang chúng về nhà làm quà.

Không thể không kể đến trái măng cụt, loại trái cây được du khách đặc biệt ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu bạn tin vào các đánh giá, loại trái cây kỳ lạ này giúp phục hồi sự trao đổi chất và giảm thêm cân. Quả măng cụt có vỏ màu tím sẫm, thịt mọng nước màu trắng, hình dáng giống như tép tỏi. Trái cây có hương vị thanh tao và tinh tế nên được coi là một trong những loại trái cây đắt hàng nhất ở Nha Trang.

Chuối cũng khác ở đây. Những loại trái cây này hoàn toàn khác với những gì chúng ta thường thấy. Những quả chuối có trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi được gọi là thức ăn gia súc ở đây. Ở Nha Trang, trái nhỏ, ngọt được bán theo chùm lớn, cả chùm. Màu của chuối Việt Nam có thể vừa vàng vừa xanh, không phải lúc nào cũng có màu vàng đậm đặc trưng cho độ chín của quả.

Nó là giá trị chú ý đến quả pitahaya. Làm thế nào để chọn nó, nó như thế nào? Pitahaya có nghĩa là "mắt rồng" trong tiếng Việt. Nó thực sự không thực sự là một loại trái cây. Pitahaya là một loại xương rồng. Quả của cây trông rất ấn tượng, có vỏ dày đặc màu sáng với các chồi nhỏ. Bên trong quả có rất nhiều cùi trắng với hạt đen mà bạn có thể ăn được.

Trong số các loại trái cây ở Nha Trang, sầu riêng, vua của nền văn hóa Châu Á, nổi bật riêng biệt. Đây là một loại trái cây có vỏ dày khác thường với gai mọc. Để ăn được nó phải tốn rất nhiều công sức. Bên trong sầu riêng là phần cùi kem tinh tế nhất. Người châu Á - những người ngưỡng mộ loại quả của loài cây này, coi chúng là một món ngon, nhưng đối với người châu Âu, mùi thơm và vị ngon của sầu riêng thường không thể hiểu nổi. Trái cây có mùi đặc trưng, và mùi hương mạnh đến mức nó thậm chí còn bị cấm mang lên máy bay.

Ăn gì thử ở Nha Trang từ đồ ăn: đánh giá

Những ý kiến gây tranh cãi nhất thường liên quan đến việc nếm sầu riêng. Nhận xét về loại trái cây "buồn nôn" và mùi khủng khiếp của nó không phải là hư cấu. Nhưng sau khi nghiên cứu chúng, chúng ta có thể nói rằng một số người vẫn thích sầu riêng. Nếu bạn phân vân không biết có nên thử hay không, hãy lưu ý rằng bạn khó có thể nếm thử nó ở bất kỳ nơi nào khác, không phải ở Châu Á. Cuối cùng, tốt hơn là nên tập trung vào mùi - nếu nó không khiến bạn bị ngấy, bạn chắc chắn nên thử sầu riêng.

Giá cả đồ ăn phải chăng ở Nha Trang cho phép ngay cả những khách du lịch tiết kiệm nhất cũng có thể thử mọi thứ họ muốn. Ngoài trái cây, nhiều loại nước trái cây tươi được bán ở đây - chúng được làm ngay trước mặt người mua. Một lựa chọn thú vị mà bạn không thể thử ở bất kỳ đâu khác ngoài Châu Á là nước mía.

Nha Trang tuy nằm trên bờ Biển Đông nhưng hải sản ở đây không hề bình dân như nhiều người lầm tưởng. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thử các loài bò sát biển ngay cả khi ngân sách hạn hẹp. Trong các quán cà phê và nhà hàng, hải sản có giá cao ngất ngưởng, và bạn có thể tự nấu những món ăn như vậy tạichung cư không có bếp, ít ai dám. Bạn có thể thưởng thức các món ngon từ đáy biển bằng cách liên hệ với các đầu bếp từ cơ sở gần nhất với yêu cầu chế biến món ăn với một khoản phí nhỏ. Một cách thay thế để tận hưởng tất cả niềm vui với chi phí tối thiểu phù hợp với tất cả những ai có tâm trạng thích thử nghiệm và cảm xúc sống động.

Nhìn chung, ngành dịch vụ ăn uống tại Nha Trang rất phát triển. Có rất nhiều quầy hàng đường phố và quán ăn nhỏ đơn giản hơn những nhà hàng sang trọng. Các quán cà phê tầm trung được tìm thấy theo đúng nghĩa đen ở mỗi bước. Ngoài các cơ sở này, thành phố còn có nhiều chợ và cửa hàng tạp hóa. Không chắc bạn sẽ mua được sinh vật biển hoặc sầu riêng trong siêu thị - tốt hơn hết là bạn nên tìm kiếm những thứ tò mò như vậy trên thị trường. Tại Nha Trang, những người bán hàng lưu niệm đường phố, quán ăn, các cửa hàng Perekrestok và Maximark lớn được du khách đặc biệt ưa chuộng.

Thông thường, du khách đến Nha Trang đều hài lòng với giá cả ẩm thực địa phương. Khi nói đến nước, đồ ngọt, đồ ăn nhẹ và các món ăn nhẹ khác, nhiều du khách khuyên bạn nên mua sắm tại Perekrestok. So với trung tâm thương mại "Maximark" có giá thấp hơn và không kém phần rộng rãi. Ngoài ra, chúng nằm ở các khu vực khác nhau của thành phố trong khoảng cách đi bộ.

Vì sở thích, một số quyết định ghé thăm chợ ẩm thực Xóm Mới, nhưng không phải ai qua các bài đánh giá cũng nhận được ấn tượng tích cực. Đối với người châu Âu, một khu chợ như vậy dường như là một nơi rất đặc trưng với những mùi hỗn tạp khủng khiếp, những tiếng ồn ào khó chịu. Không có giao dịch ở đây, vàgiá cả trên mức trung bình. Ngoài Xóm Mới, Chợ Đầm nổi tiếng với người dân địa phương.

Nói chung, khách du lịch nên mua sắm tại các cửa hàng và cửa hiệu của khu phố Châu Âu Nha Trang. Theo số đông, nơi đây có khung cảnh khác thường và bầu không khí thoải mái. Ngoài ra, những du khách có kinh nghiệm được khuyên nên sử dụng lý trí thông thường, không mang theo bất cứ thứ gì có giá trị bên mình, không để trong tầm mắt những khoản tiền lớn và cẩn thận giữ gìn ví của mình. Bạn cũng nên cẩn thận khi bị người lạ đánh lừa, không đeo đồng hồ và trang sức đắt tiền.