Nhiều du khách quyết định đến thăm Việt Nam trong nhiều năm đều nhớ về ẩm thực địa phương với nỗi nhớ. Quả thật, hải sản Việt Nam không chỉ đa dạng mà còn khá rẻ, nên bạn có thể thỏa sức chiêu đãi mình nhiều món.
Hải sản Việt Nam
Đến đất nước tuyệt vời này, bạn nên chuẩn bị trước vì ẩm thực địa phương rất khác so với ẩm thực châu Âu thông thường. Nhưng không phải lúc nào cũng tệ hơn. Ví dụ, thịt bò và thịt lợn, chưa kể thịt cừu, rất hiếm ở đây và khá đắt.
Nhưng điều tương tự không thể nói về hải sản. Chúng được trình bày trong một số lượng lớn - đồng bào của chúng tôi đã nhìn thấy nhiều người trong số chúng chỉ trong ảnh. Và các loại tương tự bán trong siêu thị đã được đông lạnh và rã đông rất nhiều lần nên chúng đã mất hết mùi vị. Vì vậy, một chuyến du lịch đến Việt Nam là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức nhiều món ngon.
Nơi tốt nhất để mua chúng?
Trước khi ăn thử hải sản Việt Nam, có ảnh kèm theo bài viết, bạn cần tìm xem nơi nào ngon hơn để làm.
Điều đáng nói ngay lập tức - ngừng mua hàng tạp hóa, đặc biệt là đồ làm sẵn, trên bãi biển. Cư dân địa phương nhận thức rõ rằng sau khi bơi, bất kỳ người nào thức dậy đều có cảm giác thèm ăn dã man. Và người châu Âu cũng tham lam những món ngon và món ngon khác thường. Vì vậy, họ thường bày bán tôm, tôm hùm, ghẹ và các loại hải sản khác ngay trên bãi biển. Và đã được chiên hoặc luộc. Có vẻ như đây sẽ là một cơ hội tuyệt vời để có một bữa ăn nhẹ mà không cần phải đi xa biển. Và giá cả thực sự là vô lý - với 5 đô la, bạn có thể mua một phần tôm chiên khổng lồ, không giống như những món được bán trong siêu thị. Nhưng một bữa ăn như vậy có thể được hối tiếc. Thông thường, những doanh nhân như vậy mua các sản phẩm cũ, nấu chúng với các loại gia vị khác nhau để khử mùi hôi và đối xử với những khách du lịch có tâm hồn đơn giản. Và họ có thể đến bệnh viện sau một bữa ăn nhẹ như vậy, họ không quan tâm chút nào.
Vì vậy, tốt hơn là bạn nên ghé vào một quán cà phê hoặc nhà hàng nhỏ. Ở đây xác suất ngộ độc với các sản phẩm thiu thiu gần như bị loại trừ hoàn toàn. Có, giá cao hơn nhiều lần so với trên bãi biển. Nhưng hầu hết đồng bào của chúng tôi, những người đã dày công tiết kiệm cho một kỳ nghỉ trong cả năm, mới có thể mua được một bữa ăn như vậy. Và chính sách giá phần lớn phụ thuộc vào tình trạng của tổ chức - bạn có thể tìm kiếm tùy chọn hoàn toàn phù hợp với mình.
Bây giờ hãy nói về những món hải sản bạn có thể thử ở Việt Nam và điều gì khiến chúng trở nên thú vị.
Hai mảnh vỏ
Rất phổ biến đối với khách du lịch từ Châu Âu lànhuyễn thể hai mảnh vỏ. Bạn nên thử cái nào trước?
Tất nhiên, một trong những lựa chọn hấp dẫn nhất là sò điệp. Thịt của chúng rất mềm, ăn kiêng và giàu protein. Giảm lượng cholesterol trong máu một cách hoàn hảo, đồng thời bồi bổ cơ thể một số nguyên tố vi lượng quan trọng. Được phục vụ dưới các hình thức khác nhau: chiên, hầm và luộc. Bạn cũng có thể gọi món sống và thưởng thức chúng với dầu ô liu và nước cốt chanh.
Hàu lại càng được yêu thích. Một món ngon thực sự giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, và thậm chí tăng sức mạnh nam giới. Bạn không cần phải nói về chúng, bởi vì bất kỳ người hiện đại nào cũng đã từng nghe về một món ngon như vậy. Cũng có thể ăn sống với nước vôi trong. Nếu muốn, bạn có thể yêu cầu chúng nướng với rau xanh và sốt đậu phộng hoặc với pho mát.
Nhiều người cũng thích trai. Chúng đều tốt như nhau ở hầu hết mọi hình thức: ngâm chua, nướng, chiên hoặc luộc. Thêm vào đó, chúng có rất ít calo. Nhưng selen, vitamin B12 và axit béo omega-3 rất dồi dào. Vì vậy, nó là một cách tuyệt vời để trẻ hóa cơ thể.
Giáp xác
Chỉ có thể thưởng thức các món cao lầu ở nước ta ở những nhà hàng đẳng cấp nhất mà không phải ai cũng có điều kiện ghé qua. Nhưng hải sản Việt Nam có giá cả phải chăng hơn nhiều. Có gì đáng thử ở đây không?
Tất nhiên, trước hết là tôm. Có, bạn có thể thử chúng ở nhà - chúng được bán ở nhiều cửa hàng. Nhưng nó là một cái bóng nhợt nhạt của tôm vua thực sự.- đông lạnh nhiều lần, nhỏ và gần như không vị. Làm thế nào về hải sản tươi! Chúng có thể được nấu theo cách thông thường - luộc - hoặc nướng, tẩm gia vị với các loại thảo mộc đáng kinh ngạc và ướp trước trong nước sốt tuyệt vời.
Càng cua. Chúng có hương vị tuyệt vời, đặc biệt là rang me. Ngoài ra, chúng cũng khá hữu ích, vì thịt của chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, axit amin, nguyên tố vi lượng và vitamin. Vừa ăn vừa bồi bổ sức khỏe.
Và tất nhiên, bạn đến thăm Việt Nam không thể không ăn tôm hùm ít nhất một lần. Niềm vui này không hề rẻ. Nhưng đã nếm thử chúng một lần, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị, mùi và kết cấu dễ chịu của thịt.
Cá
Điểm danh các loại thủy sản Việt Nam, không thể không nhắc đến cá. Nó có rất nhiều trong các quán cà phê và nhà hàng Việt Nam. Bạn có thể đặt một cái gì đó khá bình thường, chẳng hạn như đế. Nó cũng được bán tự do ở đây, nhưng ở đây nó là sản phẩm tươi nhất, và thậm chí được nấu bởi những người chủ thực sự. Một món ăn kèm được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp với một loạt gia vị tuyệt vời, sẽ biến món cá mà bạn đã ăn nhiều lần thành một món ngon chưa từng biết đến.
Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món lươn đồng. Đây là một sản phẩm kỳ lạ hơn nhiều. Thịt của nó chứa một lượng lớn axit béo omega, đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường và tăng cường hệ thống miễn dịch. Có, và có rất nhiều phương pháp nấu ăn - bạn nên thử các lựa chọn khác nhau đểđừng hối hận vì bỏ lỡ cơ hội sau này.
Cephalopods
Cuối cùng, nếu bạn muốn một món ăn kỳ lạ thực sự, bạn cũng có thể nếm thử động vật chân đầu. Ví dụ, con mực. Tất nhiên, chúng cũng được bán ở nước ta. Nhưng khi đông lạnh, chúng sẽ mất đi một phần mùi vị đáng kể và độ đặc của nó thay đổi đáng kể - nó trở nên giống như cao su. Mực tươi ngon hơn nhiều - bạn có thể ăn chúng nướng, nhồi hải sản và thịt, tẩm gia vị với các loại rau và trái cây lạ miệng. Và chúng có khá nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích.
Và tất nhiên, bạn có thể nếm thử bạch tuộc. Chúng có thịt ngọt. Giàu protein và các nguyên tố vi lượng. Đã nếm thử chúng một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị khác thường. Hơn nữa, ở Việt Nam, các bậc thầy có thể chế biến chúng theo nhiều cách khác nhau: luộc, ướp, nướng và còn chiều lòng du khách với nhiều món khai vị và salad được chế biến từ bạch tuộc.
Kết
Điều này kết thúc bài viết của chúng tôi. Bây giờ bạn đã biết nhiều hơn về hải sản ở Việt Nam. Tên và hình ảnh mô tả các phương pháp nấu ăn khác nhau chắc chắn sẽ giúp bạn chọn được những món ăn không thất vọng và chắc chắn sẽ nhớ suốt đời.
