Bảo tàng Vodka. Lịch sử của đồ uống Nga

2024 Tác giả: Harold Hamphrey | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 10:25

Vodka là thức uống nguyên bản của Nga, là một phần của văn hóa và truyền thống của Nga. Trong suốt lịch sử tồn tại của nó, rất nhiều công thức đã được tạo ra. Các bài hát và bài thơ đã được viết về vodka, mọi người đều sử dụng nó với số lượng khác nhau: từ nông nô cho đến những người thuộc hoàng gia. Không có gì ngạc nhiên khi bảo tàng vodka đầu tiên và duy nhất trên thế giới được mở tại Nga.

Bảo tàng bất thường

Vào ngày 27 tháng 5 năm 2001, tại trung tâm thủ đô phía Bắc, một bảo tàng nhỏ đã mở cửa đón khách, trong đó toàn bộ cuộc trưng bày được dành riêng cho một sản phẩm duy nhất - rượu vodka. Đây thực sự là một dự án thương mại, nhưng nó cũng có tính chính xác về lịch sử.

Tìm ở đâu

Tìm một bảo tàng bất thường như vậy thật dễ dàng. Nó nằm ở trung tâm lịch sử của thành phố, trên Đại lộ Konnogvardeisky, không xa Nhà thờ Thánh Isaac. Mặt bằng cho buổi triển lãm được phân bổ bởi nhà hàng số 1 Ryumochnaya. Trong bảo tàng, bạn không chỉ có thể tìm hiểu lịch sử hình thành loại đồ uống này, những sự kiện thú vị liên quan đến nó và xem các hiện vật lịch sử mà còn có thể nếm thửmột số loại vodka với đồ ăn nhẹ truyền thống của Nga.

Toàn bộ việc trưng bày triển lãm không mang tính chất tuyên truyền. Ngược lại, nhiệm vụ của nó là truyền đạt sự tôn trọng văn hóa của người dân và truyền thống uống rượu. Nhân tiện, những người dưới 18 tuổi không được phép vào cơ sở này. Đây không phải là nơi giải trí cho gia đình.

Phơi

Bảo tàng Vodka Nga có hai hội trường. Trong phần đầu tiên, du khách được giới thiệu về lịch sử của sản phẩm, các phương pháp sản xuất khác nhau và các nhà sản xuất nổi tiếng. Các cuộc triển lãm được chia thành các thời đại từ thế kỷ 11 cho đến ngày nay, để giúp du khách dễ dàng cảm nhận thông tin hơn.

Hướng dẫn viên sẽ cho những ai đến bảo tàng rượu vodka Nga (St. Petersburg) biết rằng ban đầu nó được dùng cho mục đích y học. Các nhà sư đã tham gia vào sản xuất của nó. Và những anh em cùng đức tin từ Constantinople đã chia sẻ công nghệ sản xuất rượu. Chỉ sản phẩm của họ thu được là do quá trình chưng cất nho, và ở Nga nó không được trồng vào thời điểm đó. Tôi đã phải điều chỉnh công thức cho phù hợp với thực tế của đất nước phía Bắc và học cách chiết xuất rượu từ những gì - từ ngũ cốc. Sản phẩm hóa ra không tệ hơn ở nước ngoài, và thậm chí còn vượt qua nó ở một số khía cạnh, mà nó bắt đầu được gọi là "Nước của sự sống".

Phát minh mới đã được sử dụng rộng rãi trong sản xuất cồn thuốc và thậm chí cả nước hoa. Trong một trận dịch hạch hoành hành, các bác sĩ đã nảy ra ý tưởng điều trị bệnh bằng rượu cho bệnh nhân. Và mặc dù anh ta không trở thành thần dược chữa bách bệnh, nhưng đặc tính khử trùng của chất lỏng đã được phát hiện.

Dưới thời Ivan III, các "quán rượu" đầu tiên đã được mở,nơi bán rượu mạnh của nhà máy chưng cất.

Peter Tôi thường hợp pháp hóa việc sử dụng rượu bằng cách đánh thuế nó. Kho bạc nhận được những khoản tiền khổng lồ. Nhờ họ, sa hoàng đầy tham vọng đã thành lập nhà nước, tiến hành cải cách và xây dựng một thủ đô mới, nơi hiện có một bảo tàng vodka.

Nhưng Catherine II đã cho phép các quý tộc sản xuất các sản phẩm dưới lòng đất trong điền trang của họ, mà họ phải nộp "trang trại" cho ngân khố. Nhờ bước này, bộ sưu tập các công thức đã được phong phú hơn, vì mọi người đã thay đổi công thức theo sở thích và khả năng của họ.

Đến thế kỷ 19, nhánh kinh tế này đã trở nên sinh lời nhiều nhất. Vodka của Nga thậm chí còn được xuất khẩu ra nước ngoài. Các nhà khoa học lỗi lạc đã đóng góp vào sự phát triển của sản phẩm này. Vì vậy, Mendeleev đã tìm ra tỷ lệ "vàng" giữa rượu và nước, để hương vị của sản phẩm trở nên đặc biệt. Vodka với độ mạnh 40 độ đã được cấp bằng sáng chế vào năm 1894 với tên gọi "Moscow Special".

Khách tham quan bảo tàng vodka (Petersburg) sẽ được giới thiệu với nhiều tài liệu gốc khác nhau, bằng cách này hay cách khác liên quan đến thức uống huyền thoại. Bộ sưu tập bao gồm chai nguyên bản, bình chiết, shtofs và các hộp đựng đo lường khác, cũng như các dụng cụ uống nước. Những người sáng tạo ra bảo tàng cũng không quên về nút chai và nhãn mác, những thứ cũng rất thú vị.

Lịch sử hồi sinh

Khu trưng bày được làm sống động bởi hai tác phẩm tượng sáp là niềm tự hào của ban tổ chức bảo tàng. Mỗi người trong số họ đều minh họa rõ ràng các mốc quan trọng trong lịch sử phát triển và phân phối rượu vodkasản phẩm ở Nga.

Hướng dẫn cũng sẽ cho bạn biết về loại đồ uống có cồn mà những người đầu tiên của bang ưa thích, bởi vì người ta biết rằng vodka đã có trên bàn cả trong các bữa tiệc hoàng gia và trong túp lều của nông dân. Hóa ra là Hoàng đế Nicholas II đã nghĩ ra món khai vị cho rượu cognac "Guards 'wad" - một lát chanh kẹp giữa các miếng pho mát.

Nhưng bảo tàng không chỉ dành riêng cho văn hóa uống rượu. Cuộc chiến chống vodka đã diễn ra kể từ khi nó bắt đầu được sản xuất hàng loạt. Một số cuộc triển lãm dành riêng cho vấn đề này.

Sảnh 2

Sau câu chuyện thú vị về rượu vodka, hướng dẫn viên mời mọi người đến sảnh thứ hai, được trang trí theo phong cách ly rượu từ đầu thế kỷ trước. Các hiện vật cũng được trưng bày ở đây kể về thời kỳ Liên Xô về "sự sống" của rượu vodka, luật khô của Gorbachev, 100 gram của Ủy ban nhân dân và nhiều hơn nữa. Tại đây, bạn cũng có thể thử đồ uống mà Bảo tàng Vodka dành riêng.

Hướng dẫn sẽ nói gì khác về

Trong suốt chuyến tham quan, hướng dẫn viên sẽ không chỉ kể câu chuyện về sự hình thành và phát triển của thức uống đã trở thành biểu tượng của nước Nga mà còn hướng dẫn bạn cách chọn đúng chai trong cửa hàng sao cho không. để mua phải những sản phẩm "cháy xém". Đây là cách Bảo tàng Vodka đan xen giữa lịch sử và hiện đại, thần thoại và hiện thực, kể chuyện và nếm thử.