Brussels, Barcelona, Cologne, York, Budapest và nhiều thành phố khác có những nơi dành riêng cho một trong những món tráng miệng được yêu thích nhất thế giới - sô cô la. Bài viết này sẽ tập trung vào bảo tàng sô cô la ở Praha, nhưng trước tiên, là một chút lịch sử.
Sôcôla: quê hương và các loại chính
Quê hương của các loại đồ ngọt phổ biến là Châu Phi và Nam Mỹ. Tại đây, hạt cacao phát triển, từ đó sau khi rang, xay và chế biến thêm, sô cô la được tạo ra. Đây là một món ăn có hàm lượng calo khá cao (khoảng 530-550 kcal trên 100 gram).
Người Aztec và Maya là những người đầu tiên sử dụng sô cô la. Họ đã tạo ra một thức uống có vị đắng từ hạt cacao.
Có ba loại sô cô la chính: đen (đắng), trắng và sữa.
Trắng được coi là ngọt ngào nhất. Nó chứa vanillin, sữa bột và hoàn toàn không có ca cao. Đó là lý do tại sao màu của sô cô la này là màu trắng. Bơ ca cao được sử dụng để làm nó.
Sôcôla sữa chứakem và sữa, làm giảm phần nào lợi ích của các sản phẩm ca cao. Sô cô la sữa có hàm lượng chất béo cao nhất.
Sôcôla đắng được coi là tốt cho sức khỏe nhất. Nó có ít đường nhất và không có bất kỳ chất phụ gia nào khác. Sô cô la đen có thể cải thiện lưu thông máu, giúp giảm huyết áp, bảo vệ mạch máu khỏi các gốc tự do.
Để biết thêm thông tin về món tráng miệng được yêu thích này, hãy ghé thăm Bảo tàng Sôcôla ở Praha.
Con đường của đồ ngọt đến Châu Âu
Con đường này dài và quanh co, đã mọc um tùm những truyền thuyết và huyền thoại.
Người Châu Âu đầu tiên dùng thử sản phẩm này là Christopher Columbus. Đó là vào đầu thế kỷ 16. Anh ấy không thích sô cô la, vì vậy anh ấy không quảng cáo nhiều cho chúng bằng cách mang theo những hạt đậu thần kỳ này bên mình.
Gần hai thập kỷ sau, vào năm 1519, Tướng Cortes và những người chinh phục của ông đã mang sô cô la đến châu Âu và giới thiệu cho triều đình Tây Ban Nha một món tráng miệng mới. Được yêu thích dưới dạng đồ uống có thêm đường.
Vào năm 1786, quả ngọt đã đến với Nga, đại sứ Venezuela đã mang món ăn ngon này từ Mỹ và trình bày món ngon này cho Hoàng hậu Catherine Đại đế.
Trong một thời gian dài, sô cô la ở dạng đồ uống nóng chỉ có thể được mua bởi những người giàu có: quý tộc và thương gia. Lý do cho điều này là giá thành sản phẩm cao, được vận chuyển từ Mỹ qua các cảng biển và châu Âu.
Nhưng vào năm 1850, tình hình đã thay đổi khi Theodor Einem người Đức, quyết định bắt tay vào kinh doanh, mở tại Moscownhà máy sản xuất sô cô la nhỏ. Sau đó, trên cơ sở xí nghiệp này, xí nghiệp nổi tiếng “Tháng Mười Đỏ” được thành lập. Loại sô cô la đầu tiên được sản xuất tại nhà máy này mang tên của người sáng tạo ra nó "Einem" và có bao bì rất đắt tiền.
Vào nửa sau của thế kỷ 19, các quán cà phê và nhà hàng bắt đầu mở ở nhiều thành phố của Nga, nơi bạn có thể thử đồ uống sô cô la nóng.
Bảo tàng Sôcôla ở Prague Choco-Story
Việc mở cửa chính thức của bảo tàng ngon này diễn ra vào tháng 9 năm 2008 gần trung tâm thủ đô của Séc.
Ngay tại lối vào của cơ sở khác thường này, khách được chào đón bằng một thanh sô cô la hoặc một tách đồ uống nóng hổi thơm phức này.
Bảo tàng có ba sảnh chính:
- Trong phần đầu tiên, hướng dẫn viên cho du khách biết hạt cacao được phát hiện ở đâu và như thế nào. Anh ấy sẽ kể về cách các bộ lạc cổ đại bắt đầu pha chế đồ uống của họ, nêm gia vị với ớt cay, và cách ca cao vượt đại dương và xuất hiện ở châu Âu.
- Sảnh thứ hai giới thiệu bí quyết và công thức làm socola. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu sô cô la lụa là gì và tại sao công thức của nó lại tiêu tốn rất nhiều tiền. Cũng trong hội trường này, họ nói về phương pháp sản xuất, trưng bày các công cụ được sử dụng trong công việc. Được trưng bày là búa và rìu cắt đường, khuôn đúc thanh ngọt và đồ dùng cổ đặc biệt.
- Sảnh thứ ba trình diễn một bộ sưu tập bao bì, giấy gói và nhãn hiệu từ sô cô la. "Alenka" của chúng tôi cũng ở đây.
Tại một trong những căn phòng, một bộ phim đang được phát sóng bằng tiếng Anh, kể về quá trình tạo ra sô cô la: từ việc trồng hạt ca cao đến sản xuất thanh cứng mà chúng ta quen thuộc.
Triển lãm của Bảo tàng Sôcôla cũng được thể hiện bằng các bức tranh của Vladomir Cech. Họ trang trí gần như tất cả các bức tường của Choco-Story bên trong. Họ nợ sự độc đáo của mình bởi thực tế là chúng được viết bằng sô cô la thật và tác giả của chúng được gọi là Picasso Praha vì sự độc đáo của ông.
Không chỉ là một khán giả
Ngoài việc làm quen với các cuộc triển lãm, khách có thể tham gia lớp học bậc thầy từ những người thợ làm bánh kẹo giỏi nhất và tự tay nấu nướng, ví dụ như một tách đồ uống nóng thơm hoặc một thanh sô cô la truyền thống của Bỉ. Ở đây bạn có thể nếm thử tất cả những thứ này.
Đối với những người yêu thích nghệ thuật, đây là bài học về cách tạo ra một bức tranh bằng sơn sô cô la thật - một cơ hội ban đầu để thể hiện sự sáng tạo của bạn.
Bên cạnh tất cả những điều này, bảo tàng ở Prague còn cung cấp một trò chơi cho trẻ em. Tại lối vào, những chiếc răng nhỏ bé ngọt ngào được phát tám thẻ, thẻ này trong suốt chuyến tham quan phải được đặt theo đúng thứ tự trên một tờ giấy. Một phần thưởng ngọt ngào đang chờ những người hoàn thành nhiệm vụ.
Theo đánh giá, Bảo tàng Sô cô la ở Praha là một địa điểm thú vị cho cả gia đình. Các tour du lịch rất nhiều thông tin, và sô cô la thì cực kỳ ngon. Bảo tàng được khuyến khích đến thăm. Đúng vậy, sự xuất hiện nhỏ, du khách phàn nàn.
Cửa hàng sô cô la Viva Praha
Nó nằm ở lối ra khỏi bảo tàng. Các sản phẩm không rẻ, nhưng độc quyền và chất lượng cao.
Bạn có thể mua những món quà lưu niệm ngọt ngào cho gia đình và bạn bè tại đây. Ngoài nhiều lựa chọn sôcôla Bỉ với nhiều hình thức khác nhau, còn có caramen, kẹo hạnh phúc và kẹo mút. Mọi thứ đều được đóng gói trong hộp và túi quà.
Lịch sử mở cửa bảo tàng
Bảo tàng ở Bruges (Bỉ) trở thành tổ chức văn hóa đầu tiên trên thế giới thu thập các vật trưng bày ngọt ngào dưới mái nhà của nó. Và đây không phải là sự tình cờ. Bỉ luôn được mệnh danh là đất nước ngọt ngào nhất, và những người làm bánh kẹo địa phương nổi tiếng với khả năng chế biến sô cô la ngon nhất thế giới. Ý tưởng tạo ra một bảo tàng ngọt ngào xuất hiện sau khi một lễ hội khác được tổ chức tại đây, nơi những kiệt tác sô cô la được trưng bày. Rất khó để thử tất cả các sản phẩm trong kỳ nghỉ, vì vậy chúng tôi quyết định thành lập một bảo tàng trên trang web này và chuyển những món đồ thủ công ngọt ngào đến đó sau khi sự kiện kết thúc.
Thiết chế văn hóa này nằm trong một lâu đài cổ của thế kỷ 17. Khi bạn bước vào bảo tàng, bạn sẽ chìm vào thế giới của các bộ lạc Maya và Aztec cổ đại - họ là những người đầu tiên học cách chiết xuất cacao và làm thức uống dựa trên nước và gia vị từ nó.
Bảo tàng có phòng nếm thử và cửa hàng quà tặng, nơi bạn có thể xem tác phẩm của những người làm bánh kẹo nổi tiếng.
Choco-Story ở Cộng hòa Séc là một trong những chi nhánh của Bảo tàng Sô cô la Bỉ. Ngoài ra còn có các chi nhánh ở Pháp và Mexico.
Bảo tàng Ngọt ngào ở Praha nằm trong một tòa nhà có lịch sử vững chắc của riêng nó. Vào thế kỷ 14, có một số ngôi nhà trên địa điểm này. Năm 1514, trong quá trình tái thiết, chúng được kết hợp thành một tòa nhà. Năm 1945, kiến trúctòa nhà, hiện là nơi đặt bảo tàng, đã sống sót sau một trận hỏa hoạn nghiêm trọng và đang trên bờ vực phá hủy. Nhưng may mắn thay, nó đã được khôi phục.
Mặt tiền của tòa nhà được trang trí bằng một mảng vữa trắng nhỏ đúc hình con công. Bức tượng hình con chim này không gì khác hơn là một số nhà. Vì vậy, khoảng 500 năm trước ở Praha, việc đánh số các tòa nhà đã được chỉ định. Con công trắng cũng sống sót sau trận hỏa hoạn, nhưng vẫn sống sót và hiện là một yếu tố trang trí và là một phần của lịch sử.
Giờ mở cửa
Bảo tàng Sôcôla ở Prague mở cửa hàng ngày từ 9.30 đến 19.00.
Lịch trình thay đổi tùy theo mùa. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên làm rõ trước trên trang web chính thức.
Giá vé
- Vé người lớn - 390 K
- Ưu đãi - 340 K. Danh mục này bao gồm học sinh, trẻ em từ 6 đến 15 tuổi và người về hưu.
- Trẻ em dưới 6 tuổi được vào cửa miễn phí.
Giá vé đã bao gồm nếm ngọt không giới hạn.
Đối với những người tham gia tour du lịch theo nhóm (từ 10 người trở lên) được giảm giá. Nên đặt trước dịch vụ này qua điện thoại hoặc trên trang web chính thức của bảo tàng. Tại đó, bạn cũng có thể thảo luận về cơ hội tham dự các buổi hội thảo thực tế thú vị với mức giá giảm mà Choco-Story dành tặng cho khách của mình.
Thẻ Praha
Một bí mật nữa. Nếu bạn quyết định, khi đến Praha, không chỉ tham quan bảo tàng sô cô la mà còn để xem những địa điểm thú vị không kém khác, thì bạn nên mua Thẻ khách du lịch Praha - Thẻ Praha.
Cô ấygiúp bạn có thể nhận được các lợi ích hoặc thậm chí xem nhiều thắng cảnh của thủ đô Séc miễn phí, tận dụng chuyến tham quan miễn phí trong thành phố và khi đến thăm chính bảo tàng, xuất trình thẻ này, bạn có thể được giảm giá 30%.
Làm thế nào để đạt được điều đó? Địa chỉ Bảo tàng
Làm thế nào để đến bảo tàng sô cô la? Bạn có thể đi tàu điện ngầm (tuyến màu xanh lá cây). Trạm dừng - ga Staroměstská. Sau đó, chúng tôi băng qua Quảng trường Phố Cổ bằng cách đi bộ.
Xe điện số 1, 2, 17, 18 và 93 và xe buýt số 194 cũng đi đến đó Trạm dừng - Staroměstská. Sau đó, cũng đi bộ dọc theo đường Kaprova qua quảng trường, bạn cần đi thẳng đến tòa nhà có biển Choco-Story.
Địa chỉ bảo tàng: Celetná 557/10, Old Place, Prague 1, Cộng hòa Séc.
Bạn có thể sử dụng ô tô, nhưng xin lưu ý rằng do vị trí của tòa nhà ở trung tâm thành phố lịch sử, nên việc đỗ xe ngay bên cạnh bị cấm.
