Như bạn đã biết, nghề trồng nho của Nga, giống như sản xuất rượu vang, bắt nguồn từ Crimea. Nó xảy ra vào cuối thế kỷ 19 nhờ nỗ lực của nhà từ thiện nổi tiếng người Nga Lev Golitsyn. Năm 1894, hầm rượu đầu tiên được đặt tại Massandra.
Không bị ảnh hưởng bởi thời gian
Nhà máy rượu Massandra là một doanh nghiệp trong nước không bị ảnh hưởng bởi những thăng trầm lịch sử và thậm chí cả chiến tranh. Nhà máy trông vẫn giống như nó đã mở cửa ngày hôm nay.
Crimean Massandra là nơi có vi khí hậu độc đáo. Ở đây ấm áp và ẩm ướt, vừa đủ nhu cầu của cây nho. Và nguyên liệu làm rượu cần nhiệt độ ổn định thấp. Để làm được điều này, một hầm rượu khổng lồ đã được đặt trong đá. Các phòng trưng bày đã được cắt giảm bằng tay. Thậm chí ngày nay chúng còn gây kinh ngạc với kích thước của chúng: chiều dài 150 m và chiều cao 5 m. Công việc được thực hiện khổng lồ: trong hầm hơn một thế kỷ, ngay cả trong cái nóng khoảng + 15̊ С.
Massandra hôm nay
Hiệp hội sản xuất hiện đại Massandra là một doanh nghiệp nổi tiếng thế giới mở cửa cho khách du lịch.
Phần được ghé thăm nhiều nhất của FSUE "Massandra" là phòng nếm thử. Ở đây cho một ly ngon tuyệt vờihướng dẫn viên rượu vang kể về lịch sử khó khăn của nhà máy và hầm rượu, những bụi nho được mang từ nước ngoài về và trồng cẩn thận trong các thung lũng, về loại rượu đầu tiên và những mẫu rượu, về bài phát biểu ca ngợi của hoàng đế và về sự thật rằng chưa đầy năm năm trôi qua rượu vang của Crimea đã bị nhiều nhà sản xuất châu Âu, bao gồm cả các nhà sản xuất của Pháp vắt kiệt sức lực.
Tuyến du ngoạn Crimean nổi tiếng
Khách du lịch từ nhiều quốc gia trên thế giới bị thu hút bởi khu định cư kiểu đô thị Massandra của Crimea. Một chuyến tham quan đến nhà máy nổi tiếng khiến không ai có thể thờ ơ. Nó bắt đầu từ sân nhà máy. Nó có hai tòa nhà: nhà máy cũ và nhà mới. Sau đó, chuyến tham quan di chuyển đến Bảo tàng Làm rượu. Hội trường của nó có một cuộc triển lãm độc đáo. Nó cho phép bạn truy tìm lịch sử của nhà máy và sản xuất rượu vang từ thời cổ đại cho đến nay. Phần lớn phần trình bày được dành cho việc xây dựng một hầm rượu.
Trong các tầng hầm của các tòa nhà nhà máy có các phòng trưng bày rượu vang cao cấp và khu phức hợp nếm thử. Nó bao gồm bốn hội trường. Chiếc đầu tiên dành cho 72 khách được làm theo phong cách Hy Lạp. Người thứ hai dành cho 35 người được gọi là Maderny. Sảnh thứ ba là Sherry, và sảnh thứ tư là VIP (chỉ có thể chứa 20 khách). FSUE "Massandra" luôn hân hoan chào đón những vị khách của mình.
Phòng nếm, được trang trí theo phong cách Hy Lạp, đưa bạn trở lại thời kỳ Hy Lạp cổ đại. Trên tường là những bức bích họa mô tả những người Hy Lạp đang thưởng thức rượu vang và chơi các nhạc công.
Hội trường Madera là boong của một con tàu thời trung cổ đã vận chuyển các thùng Madera đến đảo Java quaĐại Tây Dương. Ở đó, chúng được ủ trên cát nóng dưới ánh mặt trời thiêu đốt, đó là lý do tại sao hương vị cay xuất hiện trong hương vị.
Cuối thế kỷ 19 - giữa thế kỷ 20 - đây là thời kỳ hình thành nghề nấu rượu ở làng Massandra. Bất kỳ ai cũng có thể ghé thăm phòng nếm thử ngay hôm nay. Có rất nhiều bức ảnh chụp bán đảo Crimea và những vườn nho ở Massandra, và bạn cũng có thể nhìn thấy những chiếc bút vẽ nho trên tường. Đây là sự tôn vinh cho công việc khó khăn khi trồng những cây nho đầu tiên được mang đến từ Châu Âu.
Các chương trình du ngoạn
Một số tuyến du lịch xung quanh nhà máy Massandra đã được phát triển. Chuyến tham quan nhỏ kéo dài 45-50 phút. Các vị khách làm quen với việc trưng bày bảo tàng, sau đó đi xuống tầng hầm giữa. Họ kiểm tra xưởng, nơi các loại rượu sưu tập được ủ lâu năm. Các tour du lịch lớn kéo dài gần một giờ. Nó bắt đầu như một chuyến du ngoạn nhỏ, và kết thúc bằng chuyến thăm hầm của Sa hoàng. Trong đó, khách được thể hiện niềm tự hào về Massandra - nơi trưng bày các loại rượu sưu tập.
Có những chuyến du lịch được thiết kế riêng kết thúc bằng việc nếm thử bắt buộc chín loại rượu vang hảo hạng. Các mẫu tốt nhất được cung cấp để lấy mẫu từ các cảng và rượu vang khô cho đến chuột xạ hương.
Phòng nếm trong hiệp hội sản xuất Massandra hoạt động theo một lịch trình nhất định. Các chuyến tham quan VIP chỉ được tổ chức trong khu phức hợp nếm thử và được thương lượng trước.
Nếm thử sau khi chuyến du lịch bắt đầu với "Saperavi". Rượu vang đỏ khô này được dùng như một loại rượu khai vị. Sau đó, những người đàn ông được đối xử với rượu sherry. Sau bốn năm cao quýlão hóa, nó để lại hương vị của quả óc chó nướng và hạnh nhân bào trên lưỡi. Một nửa nữ trong số khách được phục vụ Madeira. Đường vani và hương vị trái cây khô đã khiến loại rượu này từng được dùng làm nước hoa.
Sau đó, khách được chiêu đãi rượu vang đỏ Massandra, rượu Pinot Gris đã được chứng nhận của Massandra và các loại rượu vang đặc trưng khác.
Hầm rượu huyền thoại của Bá tước Vorontsov
Bạn có thể nếm thử những thức uống Massandra nổi tiếng không chỉ ở Massandra. Trong hơn 30 năm, một phòng nếm hiện đại "Massandra" đã được mở ở Alupka. nó nằm trong hầm rượu trước đây do Bá tước Vorontsov thành lập.
Tại đây, khách được cung cấp các mẫu của mười loại đồ uống có thương hiệu để nếm thử: rượu vang khô, rượu mạnh (các cảng nổi tiếng của Crimea), rượu cognac, rượu mùi và món tráng miệng.
Trong phòng nếm, ngoài hướng dẫn viên, người kể nhiều sự thật thú vị về quá trình sản xuất và đồ uống của chính họ, luôn có một người nếm thử với kinh nghiệm tuyệt vời. Anh ấy sẽ hướng dẫn bạn cách cầm ly đúng cách và nhấp ngụm đầu tiên, dạy bạn cách đánh giá hương vị và dư vị của rượu. Phòng nếm nằm ở Alupka, Đường cao tốc Palace, 26.
